Os tintos médios são conhecidos como vinhos gastronômicos, porque tem uma capacidade de harmonização com uma grande variedade de produçõe...

Os vinhos tintos leves são considerados os mais elegantes, são um pouco mais claros do que seus irmãos encorpados e encorpados, então voc...

Com seus perfumes intensos e aromas de frutas doces, os vinhos brancos aromáticos são perfeitos nas harmonizações nas produções das cozin...

...o vinho branco não é necessariamente de uvas brancas, ambas as uvas podem ser usadas no processo, que passa pelo desengaçamento para d...

Hoje vamos começar a falar dos estilos de vinho, isso mesmo, estilo. Para que possamos entender esse caminho é importante que saibamos qu...

O que é essa tal de harmonização que todo mundo fala? Simples, harmonizar é equilibrar, isso mesmo equilibrar os sabores da refeição serv...

Vamos começar uma nova série aqui, a principio quinzenal, falando um pouco sobre o mundo dos vinhos, e para isso vamos contar com a...

Como praticamente todas as regiões do mundo os Estados Unidos também possuem influencias externas muito fortes, diferente de outras...

Fiquei devendo a informação relativa as receitas finalistas. Esta tudo aqui é só acessar e conferir. Espero que gostem.

Ontem foi um dia especial, no Clube Atletico Paulistano foi divulgado o resultado do Concurso Internacional de Harmonização com vinhos do...

Ontem foi um dia especial, tivemos a presença de José Carlos Santanita falando sobre os vinhos portugueses, suas principais castas,...

Foi na quinta, estava tudo uma loucura desde cedo a turma "fervendo" na cozinha, como estava ansioso, apesar de não ser nosso dia estava...

Uma semana que começou com a comida macrobiótica e terminou com vodka e gim. Por aí já é possível ver a movimentação toda neh? Falamos...